Jede Region hat ihre eigene Spezialität, die sich in Zubereitung, Zutaten und Geschmacksrichtung von anderen unterscheidet. Auf ein harmonisches Gesamtkonzept wird jedoch überall Wert gelegt.

Chinesische Speisen Sie können sicher sein, in jedem chinesischen Restaurant oder Teehaus ein gern gesehener Gast zu sein. Nur wenige Menschen nehmen das Essen so wichtig wie die Chinesen. Authentische chinesische Küche ist köstlich im Geschmack und unvorstellbar vielfältig. China ist die Heimat der berühmtesten Kochkunst: Sie vereint über Jahrhunderte kultivierte Kochrezepte von 56 ethnischen Völkergruppen aus jedem Winkel des Landes. Nudeln und Speiseeis haben in China eine lange Tradition und sind beliebt auf der ganzen Welt. Chinas Speisekarten bieten aber auch allerhand ungewöhnliche Spezialitäten, die dem westlichen Gaumen eher unbekannt sind. Im allgemeinen essen die Südchinesen gerne Reis, Nordchinesen bevorzugen Teigwaren. Es wäre nachlässig, während Ihrer Chinareise nicht möglichst viele der lokalen Küchen Chinas zu probieren. Für eine wirkliche Abwechslung sollten Sie einen Imbiss-Stand auf einem der vielen Nachtmärkte besuchen und dort gemeinsam mit Anwohnern einige der köstlichen lokalen Gerichte probieren. Wenn Sie lieber etwas weniger Fremdes essen möchten, wird Sie die Auswahl und Qualität an internationalen Gerichten überraschen. Heutzutage gibt es amerikanische, italienische, japanische, koreanische, thailändische, deutsche und französische Restaurants in vielen Vier- und Fünf-Sterne-Hotels. Ebenfalls in den Einkaufszentren der großen Städte, wie Beijing, Shanghai, Guangzhou und Hongkong. Reisende mit speziellen Diätanforderungen können dies mit den meisten Vier- oder Fünf-Sterne-Hotels und internationalen Hotelketten vorab arrangieren.

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